Beschrijving
Een ambachtelijk gemaakte wildpaté en croûte van 450 gram.
€14,00
Wildpaté en croûte
De wildpaté (hert en zwijn) wordt niet in een vorm afgebakken maar in korstdeeg (bloem, boter en kruiden). Op de paté worden 2 schoorsteentjes aangebracht om de kookdamp af te voeren.
Als de paté gaar en afgekoeld is, kan via de schoorsteentjes een aspic worden ingebracht (optie die in overleg wordt gedaan). Deze gelatine, verrijkt met wildfond en port, geeft een heerlijke gelei, die de paté ook afsluit. Hierdoor is de paté langer houdbaar.
Een pracht product, intensief ambachtelijk karwei.
Bij het bestellen kunt u bij het afrekenen bij [extra informatie] aangeven wat de gewenste leverdatum is.
Beschikbaar via nabestelling
